動脈硬化を予防する食事法はいったい？
失敗を重ねやっとたどり着いた！！管理人が実際に使う体験談
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動脈硬化も糖尿病、高血圧と同じように、
食事改善によって、予防・改善することができます。
大切なのは、脂肪の摂りすきに注意し、
食物繊維と豆類をじゅぶんに摂取することです。
血中の脂質を減らすことが重要
ですから、以下のことに気を付けましょう。
１、食べ過ぎない
太ると血圧が上がり、脂質異常症(高脂血症)を招くためです。
２、食事の中の脂肪の量と質を考える
脂肪が食事全体のカロリーの
４分の１以上を占めないよう注意します。
バターや肉の脂肪など固形の脂肪より
室温で液体状態の脂肪（植物性脂肪・魚油）を摂りましょう。
３、コレステロールの摂り過ぎに注意する。
４、食物繊維を十分に摂る
食物繊維はコレステロールの排泄を促します。
とくにペクチン、マンナンを含む食品を積極的に摂ると良いです。
５、砂糖や果物（果糖）を摂り過ぎない。
６、アルコールは適量を守る
１日ビール１本、日本酒１合程度にしましょう。
７、豆類を積極的に摂る
だいずタンパクは血清コレステロール
を低下させることが知られています。
また、だいずから多価不飽和脂肪酸
（植物性脂肪）や食物繊維も摂ることができます。
８、水分を摂る
脱水状態になると血液が固まりやすいので注意をしましょう。
９、ビタミンＥ、ベータカロチンを多く含む食品を積極的に摂る。
10、３食きちんとゆっくり食べる。
動脈硬化予防に必要な食事方は、
ダイエットをする時に大切なことでもあります。
食事は、人間の体をつくっている基礎ですからね。
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